Menu

Starters
Alkuruoka
Whitefish & Tomato L,G
13,00€

Kotimaista sokerisuolattua siikaa, taimenen mätiä, tomaattia, tomaatti öljyä, basilikaa

Scallop & Cavi-art L,G
15,00€(tuore mustatryffeli +5€)

Paistettuja kampasimpukoita, sieniliemi, sieni creme, inkivääriöljy, cavi-art

Gambas & Beurrenoisette L
15,00€

Paistettuja tiikerirapuja, ruskitettua voita, chili, valkosipuli, persilja

Artichoke & Coffee L
12,00€

Maa-artisokkavaahto, hapankerma, ruohosipuli, kahviöljy

Main Dishes
Pääruoka
Seafood Pasta L
23,00€

Tuore tagliatelle pasta, haudutettuja sinisimpukoita, tiikerirapuja, käsin kuorittuja katkarapuja, hummeriliemi, parmesaani

Tryffelirisotto L,G
23,00€

Tuoretta Tuber uncinatum mustatryffeliä Gotlannista, paahdettua maa-artisokkaa, parmesaani

Black Angus Strip L,G
29,00€

(+ sis. valitsema lisuke)
250g härän ulkofile, vihersalaatti

Chateaubriand & Cognac L,G
33,00€

Paistettua kotimaista härän sisäfileetä 200 g, Larsen XO cognac kastike

Trout & Roe
25,00€

(+sis.valitsema lisuke)
Taimenta, haudutettua purjoa, tilliä, taimenen mätiä, ruskistettua voita, Beurre blanc kastike

Lobster Thermidor Tilattava vko etukäteen
34,00€ / 58,00€

(+sis.valitsema lisuke)
Tuoretta hummeria, hollandaise kastiketta, pinaattia, taimenen mätiä, sitruunaa, vihersalaatti

Extras
Lisukkeet
Vihersalaatti L,G
5,00€

Salaatti ja sitrusvinegrette

Tomaatti & Buratta L,G
6,00€
Kasvikset L,G
6,00€
Perunaa & ruskistettua voita L,G
6,00€
Leipä & Oliiviöljy L
4,00€
Dessert
Jälkiruoka
Tiramisu L,G
9,00€

Mascarpone crema, suolacaramel, espresso, kristallisoitu suklaa, kahvi parfait

Crema Catalana L,G
9,00€

Vanilja, kaneli, sitruuna

Financier L
9,00€

Mantelileivos maustettu basilikalla, sitruuna, valkosuklaa, basilika parfait

Cheese 1 hlö
14,00€

Carnevalen juustovalikoima lisukkeineen

Cheese 4 hlö
40,00€

Carnevalen juustovalikoima lisukkeineen

Close
Close