Menu
Alkuruoka
SALMON CRUDO L,G
13,00€sokerisuolattua lohta, sitrushedelmiä ja inkiväärillä maustettu omenaliemi
SCALLOP & ARTICHOKE L,G
15,00€paistettuja kampasimpukoita, paahdettu maa-artisokka vaahtoa, kahviöljyä ja ruohosipulia
GAMBAS & BEURRE NOISETTE L,G
14,00€paistettuja valkojalkarapuja ruskistettussa voissa, chiliä, valkosipulia ja persiljaa
BEEF TARTAR L,G
16,00€härkätartar, pikkelöityä sipulia, kapriksia, tryffelikreemiä ja keltuaista
PARSNIP L
12,00palsternakkavaahto, rapeaa kvinoaa, ruohosipulia ja ruskistettua voita
Pääruoka
SHRIMP PASTA L
22,00€linguine pastaa , sahrami-hummerikerma, käsinkuorittuja katkarapuja, valkojalka rapuja, chiliä ja sitruunaa
BEETROOT RISOTTO L,G
21,00€Punajuuririsottoa, paahdettua punajuurta, timjamia ja parmesaania
WHITEFISH & SEAFOOD L,G
25,00€kotimaista siikaa, mausteinen tomaattiliemi, sinisimpukoita, katkarapuja, fenkolia ja tilliä
BLACK ANGUS STRIPLOIN L,G
29,00€härän ulkofile 250 g, bordelaisekastike ja vihersalaatti
LAMB & ONION L,G
28,00€haudutettua karitsanniskaa, karamellisoitua sipulia, maa-artisokka vaahtoa ja punaviinikastiketta (+ sis. valitsema lisuke)
Lisukkeet
Vihersalaatti L,G
5,00€Vihersalaatti & veriappelsiini vinegrette
Kasvis L,G
6,00€Peruna & tryffeli kreemi L,G
5,00€Leipä L
4,00€Jälkiruoka
Tiramisu
9,00€Mascarpone crema, suolacaramel, espresso, kristallisoitu suklaa, kahviparfait
Milk & Rhubarb L,G
9,00€tähtianiksella maustettu maitovanukas, raparperia, mansikkaa, valkosuklaata ja vaniljaparfait
Cookie & Vanilla L
10,00€Vaahterasiirappi keksi, vaniljaparfait, kuivattuja marjoja ja pistaasia
Cheese G
12,00€Carnevalen juustovalikoima lisukkeineen
Veloitamme vesi tarjoilusta 1€ / henkilö
( suodatettua Thoreaun-vettä kuplilla tai ilman )