Ryhmämenu
MAISTELU JA PIKKUJOULU
MENU
55€
SALMON CRUDO L, G
sokerisuolattua lohta, sitrushedelmiä ja inkiväärillä maustettu vihreäomenaliemi
PARSNIP L. G
palsternakkavaahto, rapeaa kvinoaa, ruohosipulia ja ruskistettua voita
BEEF TARTAR (+12€) L
härkätartar, pikkelöityä sipulia, kaprista, tryffelikreemiä ja keltuaista
WHITEFISH & SEAFOOD L, G
kotimaista siikaa, mausteinen tomaattiliemi, sinisimpukoita,
käsinkuorittuja katkarapuja, tomaattia ja fenkolia
TIRAMISU
mascarponecrema, suolacaramel, espresso, kristallisoitu suklaa, kahviparfait ja kahviöljy
CHEESE (+8)
Carnevalen juustovalikoima